O nosso almoço foi fantásticamente brindado com uma neve fina e escassa que teimou em aparecer para completar o clima romântico! Não entro em pormenores...
Ontem tinha sobrado um lombinho de porco assado e aproveitei-o de uma forma inteligente.
Como guarnição fiz espinafres salteados em azeite e alho, uns tomates salteados que levaram pimenta preta em grão antes de irem ao prato e umas tiras de pimento amarelo que foram também salteados e humedecidas com o caldo do lombo assado. O conjunto foi acompanhado de vinho tinto e como sobremesa tivemos queijo roquefort em tostinhas e para acabar em grande, romã. Nem comento as estrelas desta refeição pois caso contrário seria um convencimento da minha parte...Quem me conhece, sabe o que a casa gasta e chega!
Para o jantar, sei que vai ser uma surpresa muito exótica e na sequência do que tem sido feito, um menu afrodísiaco...
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