Depois de uma manhã carregada de trabalho (no Parque das Nações), do calor infernal que assolou Lisboa...cheguei ao Estoril onde todos os envolvidos numa cerimónia memorável puderam desfrutar de uma refeição bem confeccionada e de um ambiente descontraído...
O ambiente...
Esferificação de melão com presunto
Caril verde de peixe e marisco
Cachaço de porco confitado com frutos vermelhos
gratin de batata e beterraba com espargos verdes
Sorbet de cereja com espuma de citrinos
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