30/11/2011
25/11/2011
21/11/2011
É inevitável...
...que sendo a felicidade algo que transmite boas energias, que eu procure nas minhas memórias (de curto, médio ou longo prazo) lembranças de todos os momentos, pessoas, aromas e sabores que de alguma forma conseguiram contribuir para que eu me sentisse verdadeiramente feliz!
SHAPE/Dezembro 2009 (os melhores dias eram aqueles em que a neve caía sem pedir licença).
Este era o meu quintal no meio da floresta.
A casa da branca de neve (eu claro!). Olha o fumo a sair da chaminé!
Quando Necas ainda era viva e gostava de se aquecer junto (muitas vezes quase dentro) da lareira.
18/11/2011
16/11/2011
Cozinhas de sonho...
Esta versão de uma cozinha funcional parece-me perfeita no entanto, eu prefiro o lava-loiça numa bancada por trás da zona de confecção onde, na minha opinião, ficaria muito bem uma bancada de apoio. Em termos de movimentação seria prático e, em termos de organização, a harmonia seria mais interessante com zonas preparação e confecção próximas uma da outra mas separadas fisicamente.
Gosto deste modelo mas aproveitaria melhor o espaço de janela para alguma arrumação que faz sempre falta nestes ambientes.
É pena não conseguir ver o restante espaço...a harmonia do conjunto é fundamental.
Muito bonita e com um look clean.
Perfeita!
Mudava o espaço de confecção com o espaço de lavagem de loiça...
Outro modelo perfeito onde o acesso à zona de sala de estar foi facilitado.
É pena a janela estar com o painel corrido. Se a paisagem der para um jardim, está perfeito!
Mais que perfeita em termos de disposição dos equipamentos....só alterava a cor.
13/11/2011
11/11/2011
Infusão de hortelã
Não tenho um gabinete fechado, é um facto. Se eu divulgasse onde tenho meu posto de trabalho, assim como quem comigo colabora, muitos não acreditariam. Por este motivo e, porque a minha tosse já deve estar a incomodar, um colega de trabalho trouxe hortelãs. É a mezinha natural de hoje e já vou na segunda caneca!
Basta um olhar...
...para entendermos tudo. Admiro quem me olha nos olhos numa conversa banal e, muito mais, num discurso mais profundo. Em ambos os casos as palavras são um mero meio de confirmação daquilo que os olhos nos estão a dizer. Desconfiar de quem não tem esta capacidade não é sinónimo de fraqueza mas uma forte afirmação de quem tem por hábito encarar a vida de cabeça erguida sem receios da imperfeição.
Casa da Prisca
Conheço a Casa da Prisca desde a sua abertura. Naquela altura tive a oportunidade de falar com o proprietário, o Sr. Agostinho Santos, um Senhor com o dom da boa conversa e amigo de bem receber quem por aquele espaço se digna a parar.
Logo a seguir surgiu a oportunidade de eu escrever um artigo sobre aquela região numa newsletter universitária e, como não podia deixar de ser, acabei por estabelecer um enquadramento dos produtos que a Casa da Prisca comercializava com a região onde estão inseridos.
É com muito agrado que vejo esta empresa crescer num momento que todos dizemos ser de crise e, obviamente, por ser uma empresa nacional em plena expansão esta situação é muito animadora.
A preocupação sempre constante na inovação e desenvolvimento de novos produtos é uma mais-valia como elemento diferenciador num mercado cada vez mais competidor. Por esta razão e outras tantas, deixo aqui uma sugestão: Visite a Casa da Prisca em Trancoso.
As minhas preferências são sempre sombra de dúvidas: as alheiras, as farinheiras, as chouriças, os queijos, as compotas...
As fotografias que se seguem foram tiradas por mim, numa iniciativa que culminou com um almoço no passado dia 08 de Novembro de 2011, numa Escola Superior de referência nacional, onde todas as receitas foram desenvolvidas pelos alunos de Mestrado da instituição em parceria com a Casa da Prisca.
Sopa de alheira de caça e castanha
Patasniscas de alheira de bacalhau/Empada de alheira de bacalhau/Cogumelos gratinados com alheira de caça/ Enguias com presunto/Risotto de enchidos e cogumelos
Risotto porcini
Empada de alheira de bacalhau
Batatas com pasta de azeitonas verdes/Enguias com presunto
Mousse de moscatel com doce de morango
10/11/2011
Chá de anis estrelado com casca de limão
Dando continuação ao tratamento descobri...um casamento perfeito!
Chá de alho
Em fase de recuperação...
Depois do chá de tomilho passei para a fase do chá de alho. Aqui no meu trabalho, houve quem fizesse aquela expressão de "bah" quando perceberam que na minha caneca estava uma infusão de água acabada de ferver e um dente de alho esmagado.
Na verdade não é a infusão mais agradável de se beber mas também não sabe tão mal como se pensa.
Em termos de resultados tenho de admitir que estou satisfeita com os mesmos e, neste sentido, hoje vou experimentar uma nova receita natural…
Na verdade não é a infusão mais agradável de se beber mas também não sabe tão mal como se pensa.
Em termos de resultados tenho de admitir que estou satisfeita com os mesmos e, neste sentido, hoje vou experimentar uma nova receita natural…
09/11/2011
08/11/2011
Chá de Tomilho
...porque ainda estou a recuperar
A receita é simples e eficaz:
Coloque 1 litro de água a ferver. Depois de fervida, desligue o lume e acrescente uma mão cheia de tomilho fresco e lavado. Tape o recipiente (pode usar película aderente que resulta maravilhosamente bem). Deixe esta infusão repousar de 10 a 15 minutos.
Dica: Para saborear em pleno qualquer infusão sou de opinião que não se deve acrescentar açúcar porém, caso não consiga beber chás ou infusões sem sentir um sabor doce, sugiro que acrescente uma colher de mel.
Esta infusão que acaba por ser um revigorante natural, ajuda a libertar a expectoração das vias respiratórias no entanto, é necessário alguma moderação para quem tem tensão alta.
02/11/2011
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